中考、高考臨近，家長們也進入“考前焦慮”期，為保證考生有良好的體力來應(yīng)考，家長們想方設(shè)法為孩子進補。那么，怎么樣進補才是科學(xué)合理的呢？

　　營養(yǎng)學(xué)專家表示，維護心神的安定是考生的重中之重。飲食上，攝入食物數(shù)量要“精煉”；食物給人視覺的效果要“精美”。備戰(zhàn)中考、高考時，由于人體大量血供集中于腦，造成胃腸道的供血不足。此時家長為了給孩子多補些營養(yǎng)，讓其暴飲暴食，勢必會加重胃腸的負擔(dān)，效果適得其反，所以“輕兵簡裝”是必須的。由于糖類是腦活動的唯一能量來源，且儲存少，所以要備足碳水化合物，主食一定不能缺。此外，在精神高度緊張的情況下，胃腸道供血不足，消化液分泌不足，很多孩子會有厭食或食不知味，“精美”的食物則可以起到一定的增加食欲的效果。

　　食物還要注意均衡、互補，飲食應(yīng)做到“三搭配”，即主食副食搭配、粗糧細糧搭配、干稀食物搭配。主食是大腦供能來源，魚、肉、蛋、奶等副食能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，青春期本就是一生中營養(yǎng)需求的高峰期，中考、高考期間更應(yīng)選取豐富多樣的蛋白質(zhì)來源。粗糧細糧搭配食用，不要因為“粗糧好”就用粗糧完全取代細糧。“干稀搭配”是指牛奶、豆?jié){之類的流質(zhì)不要單獨飲下，有干的食物搭配能延長它們在胃的停留時間，更利于消化吸收。同時，還要注意餐次的布局，三餐均不宜過飽，但又要能量充足，可以在兩餐間適當(dāng)補充些點心。

　　營養(yǎng)學(xué)專家指出，考試前最忌諱大刀闊斧改菜譜。食譜變化大，腸胃需要一定的適應(yīng)期，這反而容易影響身體狀態(tài)。另外，有明顯滋補功效的藥材、保健品也不宜頻繁食用�？记帮嬍匙钪匾�的點莫過于干凈衛(wèi)生，在家里或者食堂就餐是最好的選擇，路邊小販的飲食雖然方便美味，但是質(zhì)量難以保障，最好不要選擇。

（霍陳鑫）