美好“食”光，眼見為實｜德陽中學(xué)“食堂開放日”活動紀實

食品安全從嚴把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山。為進一步增強學(xué)校食品安全意識，切實保障全校師生舌尖上的安全，創(chuàng)建讓師生滿意、家長放心的食堂，2月24日上午，在總務(wù)處主任曾洪的帶領(lǐng)下，德陽中學(xué)黨委書記、校長田斌，副校長李偉，副校長李仕偉及各年級學(xué)生代表20余人走進學(xué)校食堂后廚，全面深入了解食堂情況。

在戴好頭套和口罩后，食堂負責(zé)人帶領(lǐng)大家參觀了學(xué)校食堂辦公室、餐具清洗消毒間、面點間、主食庫區(qū)、副食庫區(qū)、肉食庫區(qū)、烹飪間和蔬菜儲存區(qū)等區(qū)域。在參觀過程中，食堂負責(zé)人向大家詳細介紹了食材的選購、食品儲存、配餐、食品留樣、碗具清潔等各個操作環(huán)節(jié)?？吹秸R潔凈的餐具、認真負責(zé)的廚師以及新鮮美味的食材，同學(xué)們紛紛點頭稱贊。

參觀結(jié)束后，學(xué)生代表們認真填寫了食堂問卷調(diào)查，反饋相關(guān)意見。食堂經(jīng)理李健強詳細說明了食堂的工作流程、安全衛(wèi)生管理機制等相關(guān)內(nèi)容，并表示將針對學(xué)生提出的意見和建議進行整理和分析，不斷改善食堂餐食，保障師生食品安全，讓廣大師生吃得放心、吃得溫馨。